Диета при изжоге и отрыжке: полезные и вредные продукты

Изжога и отрыжка — проблемы, ухудшающие качество жизни. Правильное питание помогает управлять этими симптомами. В статье рассмотрим диету для людей с изжогой и отрыжкой, выделим полезные и вредные продукты, включая травы для улучшения пищеварения. Эта информация поможет вам сделать осознанный выбор в питании и снизить дискомфорт.

Средства, которые препятствуют возникновению изжоги и отрыжки

Редкие случаи вздутия живота и отрыжки обычно не представляют опасности и не требуют медикаментозного вмешательства. Если изжога или отрыжка доставляют вам дискомфорт, попробуйте следующие рекомендации для их контроля:

• Увеличьте потребление жидкости, особенно воды, при изжоге.
• Используйте безрецептурные препараты, следуя указаниям на упаковке. Средства с активированным углем могут помочь при повышенном газообразовании в желудке и кишечнике. Принимайте активированный уголь после еды или при первых признаках дискомфорта.
• Пищевые ферменты помогают расщеплять сахара, содержащиеся в овощах и злаках, что способствует снижению газообразования и уменьшает частоту отрыжки.
• Старайтесь есть медленно, чтобы избежать чрезмерного проглатывания воздуха.

Эксперты в области гастроэнтерологии подчеркивают важность правильного питания для людей, страдающих от изжоги и отрыжки. Они отмечают, что полезные продукты, такие как овсянка, бананы и нежирные молочные продукты, могут помочь снизить кислотность и улучшить пищеварение. В то же время, следует избегать острых, жирных и кислых блюд, которые могут усугубить симптомы. Кофе, алкоголь и газированные напитки также находятся в списке нежелательных продуктов, так как они способствуют расслаблению нижнего пищеводного сфинктера, что увеличивает риск изжоги. Эксперты рекомендуют вести дневник питания, чтобы выявить индивидуальные триггеры и адаптировать рацион, что поможет улучшить общее состояние и качество жизни.

Отрыжка и изжога вас покинут. #здоровье

Диета с малокислотными продуктами при изжоге и отрыжке

Когда кислота и другие жидкости в желудке идут обратно по пищеводу, вы страдаете от изжоги. И дело тут не только в кислоте, которая уже есть в желудке. Естественные кислоты содержатся и в продуктах питания, которые вы едите – во многих фруктах, овощах и напитках. Чтобы обуздать приступы изжоги и сопутствующей ей отрыжки, нужны не только лекарственные средства, но и диета с продуктами низкой кислотности.

• Дыни и бананы. В то время как большинство фруктов отличаются высоким содержанием кислоты, о любых видах дынь и бананах этого не скажешь. Диета с бананами не должна включать одновременное употребление молока, иначе возникнет расстройство кишечника.
• Овсяная каша. Отличный способ начать свой ​​день. Овсяная каша не вызывает гастроэзофагеального рефлюкса (когда содержимое желудка забрасывается в пищевод), и в ней много волокон, полезных для поддержания нормального пищеварения.
• Сырой неочищенный овес. Диета с его «участием» может включать следующий рецепт: 1 столовую ложку овса смолоть на кофемолке, размочить в 100 мл теплой воды и оставить на полчаса. Затем смесь процедить и пить 14 дней по утрам, на голодный желудок.
• Хлеб из цельного зерна, приготовленный из необработанных зерен.
• Кускус (пшеничная крупа). В ней содержатся полезные сложные углеводы, которые пригодятся вашему телу, если вы страдаете от ГЭРБ.
• Коричневый рис. В нем много клетчатки.
• Зеленые овощи и капуста брокколи. Спаржа, зеленые бобы, сельдерей, цветная капуста – все это продукты с низким содержанием кислоты. Их можно и нужно есть при изжоге.
• Постное мясо птицы. Приготовьте цыпленка и индейку на гриле, на пару или запеките. Годится также нежирный говяжий фарш и стейк
• Картофель. Хороши и другие корнеплоды, кроме лука.
• Рыба (жареная, вареная, запеченная) Только не используйте жирный соус при жарке.
• Яичные белки. Это хороший источник белка с низким содержанием кислоты. А вот желток может вызвать симптомы изжоги.

Вы не сможете сказать, насколько пища кислая, просто глядя на нее. Но из книг о вкусной и здоровой пище вы можете узнать рН продуктов, а он является показателем соотношения кислоты и щелочи. Чем меньше число рН, тем еда кислее. К примеру, лимонный сок имеет рН 2.0. Если вас часто мучает изжога и отрыжка, покупайте пищевые продукты с рН 5 или выше.

К продуктам с нейтральным рН относятся:

• овес;
• гречка;
• рожь;
• рис (неочищенный);
• мука грубого помола;
• растительные масла (нерафинированные и полученные методом прессования или холодного отжима).

Диета с полным исключением кислотных продуктов из рациона вряд ли возможна, но этого и не требуется. Достаточно регулярно «разбавлять» кислые продукты нейтральными или ощелачивающими организм природными средствами, такими как травяные чаи и каркаде.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о диете при изжоге и отрыжке:

1. Алкалоиды и кислота: Некоторые продукты, такие как кофе и шоколад, содержат алкалоиды, которые могут расслаблять нижний пищеводный сфинктер, способствуя возникновению изжоги. Поэтому людям, страдающим от этой проблемы, рекомендуется ограничить их потребление.

2. Польза клетчатки: Продукты, богатые клетчаткой, такие как овсянка, фрукты и овощи, могут помочь улучшить пищеварение и снизить вероятность возникновения изжоги. Клетчатка способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры, что также может уменьшить давление на желудок.

3. Индивидуальная реакция на продукты: У разных людей могут быть разные триггеры для изжоги и отрыжки. Например, у одних это могут быть острые или жирные блюда, а у других – молочные продукты. Ведение пищевого дневника может помочь выявить индивидуальные реакции на определенные продукты и адаптировать диету.

Диета, питание при изжоге: продукты, которые можно и нельзя есть

Травяные добавки для уменьшения изжоги и отрыжки

Важно помнить, что травяные средства могут не дать желаемого результата всем, кто страдает от изжоги и частой отрыжки, поскольку реакция организма на них может быть индивидуальной.

• Фенхель. Его можно использовать как один из ингредиентов в салатах. Он способствует улучшению пищеварения и имеет уровень pH 6,9. Фенхель, известный как «укропная вода», также применяется для лечения метеоризма как у детей, так и у взрослых.
• Имбирь. Это природное средство часто используется для устранения желудочных расстройств.
• Петрушка. Включение петрушки в рацион может помочь при кислотном рефлюксе.
• Алоэ Вера. Для начала лечения изжоги с помощью этого растения можно приобрести его в «натуральном виде» (или вырастить самостоятельно), а также в форме капсул, сока и других продуктов. Алоэ Вера также используется как загуститель в различных кулинарных рецептах.

Чего следует избегать при отрыжке и изжоге

Хотя конкретные продукты, которых следует избегать, варьируются от человека к человеку, есть несколько общих рекомендаций, призванных помочь уменьшить симптомы изжоги и отрыжки, особенно если они связаны с ГЭРБ. Лечение рефлюкса будет малоэффективным, если включать в свой рацион:

1. Острую пищу. Некоторые специи (перец, горчица и т.д.) раздражают пищевод и вызывают изжогу.
2. Транс-жиры и насыщенные жиры. Здоровая диета не должна включать большое количество жирных продуктов. Для переваривания жиров требуется большое количество кислоты.
3. Очень горячая пища и жидкости. Лучше всего, чтобы еда и напитки немного остыли перед употреблением, в противном случае может возникнуть язва желудка или кишечника, а это усилит симптомы изжоги.
4. Мята и шоколад. Эти продукты содержат химические вещества, которые могут стимулировать выделение кислоты в желудке, а также оказывают расслабляющее воздействие на гладкие мышцы нижнего пищеводного сфинктера, что часто приводит к кислотному рефлюксу и изжоге.
5. Алкоголь. Раздражает слизистую оболочку желудка и является одной из самых частых причин изжоги.
6. Газированные напитки. Чем больше их выпить, тем вероятнее возникновение отрыжки.
7. Вы можете обнаружить, что некоторые продукты вызывают отрыжку и изжогу лишь иногда, а не каждый раз, когда вы едите их. Если это так, постарайтесь записать информацию о вашей ситуации, включая: настроение, условия и продолжительность приема пищи.

как избавиться от изжоги? лечение содой пищевой язвы, гастрита, дуоденита, грыжи пищевода

Рекомендации по режиму питания и образу жизни

Правильный режим питания и образ жизни играют ключевую роль в управлении симптомами изжоги и отрыжки. Следование определённым рекомендациям может значительно улучшить качество жизни и снизить частоту неприятных ощущений. Вот несколько важных аспектов, на которые стоит обратить внимание:

• Частота и размер порций: Рекомендуется есть небольшими порциями 5-6 раз в день. Это поможет избежать переполнения желудка и снизит вероятность обратного заброса кислоты в пищевод.
• Темп еды: Важно тщательно пережевывать пищу и не спешить во время приёма пищи. Быстрое поедание может привести к заглатыванию воздуха, что увеличивает риск отрыжки.
• Избегание поздних ужинов: Ужинать следует не менее чем за 2-3 часа до сна. Это позволит организму переварить пищу и снизит вероятность возникновения изжоги в ночное время.
• Положение тела: После еды рекомендуется оставаться в вертикальном положении в течение как минимум 30 минут. Это поможет предотвратить заброс кислоты в пищевод. Также стоит избегать наклонов и резких движений сразу после приёма пищи.
• Физическая активность: Умеренные физические нагрузки, такие как прогулки, могут способствовать улучшению пищеварения. Однако следует избегать интенсивных тренировок сразу после еды, так как это может усугубить симптомы.
• Отказ от вредных привычек: Курение и чрезмерное употребление алкоголя могут способствовать развитию изжоги и отрыжки. Рекомендуется полностью отказаться от курения и ограничить потребление алкоголя.
• Контроль веса: Избыточный вес может увеличивать давление на желудок, что способствует возникновению изжоги. Поддержание здорового веса через сбалансированное питание и физическую активность поможет снизить риск симптомов.
• Управление стрессом: Стресс и тревога могут негативно влиять на пищеварение. Практики релаксации, такие как йога или медитация, могут помочь снизить уровень стресса и улучшить общее состояние организма.

Следуя этим рекомендациям, можно значительно уменьшить проявления изжоги и отрыжки, улучшив общее самочувствие и качество жизни. Однако, если симптомы продолжают беспокоить, стоит обратиться к врачу для получения профессиональной консультации и возможного назначения лечения.

Вопрос-ответ

Что можно кушать при изжоге и отрыжке?

При изжоге и отрыжке рекомендуется употреблять легкие и нейтральные продукты, такие как овсянка, бананы, нежирные йогурты, вареные овощи (например, брокколи и морковь), нежирное мясо и рыбу, а также пить воду и травяные чаи. Следует избегать острых, жирных, кислых и газированных продуктов, которые могут усугубить симптомы.

Что категорически нельзя есть при изжоге?

Главная причина изжоги – повышенная кислотность желудочного содержимого, поэтому пища, способствующая увеличению активности обкладочных клеток, усиливает дискомфорт. Лучше избегать острых блюд, крепкого чая, меда, шоколада и копченостей. Пищу желательно готовить на пару, а жареное исключить из рациона.

Советы

СОВЕТ №1

Избегайте жирной и жареной пищи. Эти продукты могут способствовать расслаблению нижнего пищеводного сфинктера, что увеличивает риск изжоги и отрыжки. Вместо этого выбирайте запеченные, вареные или приготовленные на пару блюда.

СОВЕТ №2

Увеличьте потребление клетчатки. Овощи, фрукты и цельнозерновые продукты помогают улучшить пищеварение и могут снизить частоту изжоги. Попробуйте добавлять в рацион такие продукты, как овсянка, яблоки и брокколи.

СОВЕТ №3

Следите за размерами порций и старайтесь не переедать. Большие порции могут увеличивать давление на желудок, что способствует возникновению изжоги. Лучше есть небольшими порциями, но чаще в течение дня.

СОВЕТ №4

Избегайте газированных напитков и кофе. Эти напитки могут вызывать изжогу и отрыжку, так как они увеличивают газообразование и раздражают слизистую оболочку желудка. Пейте воду или травяные чаи вместо этого.