Жареная вермишель на сковороде — быстро, просто и очень вкусно для всей семьи!

Жареная вермишель на сковороде — быстрый и простой способ разнообразить меню. В этой статье мы расскажем, как приготовить жареную вермишель с добавками: сметаной, сыром, сливками, мясом и грибами. Вы узнаете, как обогатить вкус этого блюда и сделать его более сытным. Статья будет полезна тем, кто ищет идеи для ужина или обеда и хочет порадовать близких чем-то необычным.

Жареная вермишель «Паутинка» на сковороде

Метод, позволяющий приготовить вермишель «Паутинка» на сковороде так, чтобы она была упругой и рассыпчатой, является основополагающим. Сначала вермишель обжаривают в масле до появления золотисто-коричневого оттенка. Затем ее тушат в жидкости, пока она не впитает всю влагу. В качестве жидкости можно использовать бульон, воду, томатные или сливочные соусы.

1. Вам понадобятся лишь вода, масло, соль и немного времени, чтобы быстро приготовить вермишель на сковороде. Обжаривайте лапшу в течение 3 минут. Следите за тем, чтобы соломинки не стали слишком коричневыми — это может привести к горьковатому вкусу вместо желаемого золотистого оттенка.
2. Учтите, что вермишель, обжаренная на сковороде без предварительной варки, превращается в тонкие хрустящие соломинки. Их можно использовать в качестве замены гренкам в супах или как посыпку для запеканок.

https://youtube.com/watch?v=GmGUvmpbe4w

Эксперты в области кулинарии отмечают, что жареная вермишель на сковороде является отличным вариантом для быстрого и вкусного ужина. Этот простой рецепт позволяет использовать разнообразные ингредиенты, что делает блюдо универсальным. По мнению специалистов, ключ к успеху заключается в правильной температуре приготовления и выборе качественной вермишели. Жарка на сильном огне способствует образованию аппетитной корочки, а добавление овощей и специй придаёт блюду насыщенный вкус. Кроме того, такая еда идеально подходит для использования остатков продуктов, что делает её не только вкусной, но и экономичной. В результате, жареная вермишель становится не только любимым блюдом многих, но и настоящей находкой для занятых людей, стремящихся к разнообразию в рационе.

Вермишель с мясом на сковороде

Преобразите свою кухню в атмосферу китайского ресторана, где жареная вермишель с мясом станет быстрым и доступным угощением. Говяжья вырезка, замаринованная заранее, порадует вас своей нежной текстурой. Подрумяненная лапша, тушеная с мясом и горошком в соевом соусе, приобретет такой насыщенный вкус, что вам будет сложно поверить, что это действительно так.

Ингредиенты:

• вермишель – 200 г;
• говяжья вырезка – 300 г;
• горошек – 1 стакан;
• зубчик чеснока – 2 ч. ложки;
• вода – ¾ стакана;
• растительное масло – 2 ст. ложки.

Маринад для говядины:

• соевый соус – 2 ст. ложки;
• сахар – 1 ч. ложка;
• кунжутное масло – 2 ч. ложки;
• черный перец – ¼ ч. ложки.

Соус для лапши:

• соевый соус – 2 ст. ложки;
• соус терияки – 1 ст. ложка;
• кунжутное масло – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Замаринуйте говядину на 10 минут.
2. Обжаривайте мясо в течение 5 минут.
3. Добавьте вермишель и жарьте еще 3 минуты.
4. Влейте воду и тушите 3 минуты.
5. Введите горошек и чеснок, тушите еще 3 минуты.
6. Заправьте блюдо соусом.
7. После этого жареная вермишель на сковороде будет готовиться, пока не впитает всю жидкость.

https://youtube.com/watch?v=mwHyaUStPgY

Категория	Советы и рекомендации	Варианты использования
Выбор вермишели	Используйте тонкую вермишель (паутинку) для более быстрого приготовления.	Гарнир к мясу, рыбе, курице.
Подготовка к жарке	Не промывайте вермишель перед жаркой.	Основа для салата с овощами и зеленью.
Масло для жарки	Используйте растительное масло без запаха (подсолнечное, рапсовое).	Дополнение к супам (вместо обычной лапши).
Процесс жарки	Жарьте на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета.	Самостоятельное блюдо с соусом (соевый, томатный).
Добавление жидкости	Заливайте кипятком или горячим бульоном, чтобы вермишель не слиплась.	Закуска с сыром или яйцом.
Приправы и специи	Соль, перец, паприка, куркума, сушеный чеснок, итальянские травы.	Начинка для пирогов или запеканок.
Дополнительные ингредиенты	Обжаренный лук, морковь, грибы, болгарский перец, томатная паста.	Десерт с сахаром, корицей и сухофруктами (сладкая вермишель).
Подача	Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.	Основа для «гнезд» с фаршем или овощами.
Хранение	Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 2-3 дней.	Быстрый завтрак с молоком или кефиром.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о жареной вермишели на сковороде:

1. Универсальность блюда: Жареная вермишель может быть приготовлена с различными ингредиентами, что делает её универсальным блюдом. Вы можете добавлять овощи, мясо, морепродукты или даже яйца, создавая уникальные комбинации вкусов. Это позволяет адаптировать рецепт под любые предпочтения и диетические ограничения.

2. Техника обжаривания: При жарке вермишели важно использовать высокую температуру и минимальное количество масла, чтобы добиться хрустящей корочки. Эта техника, известная как «стир-фрай», пришла из азиатской кухни и позволяет сохранить текстуру и питательные вещества ингредиентов.

3. Быстрота приготовления: Жареная вермишель — это одно из самых быстрых блюд, которое можно приготовить за 15-20 минут. Это делает её отличным вариантом для занятых людей, которые хотят насладиться домашней едой без долгих приготовлений.

Рецепт вермишели с тушенкой на сковороде

Существуют такие рецепты, о которых уже сказано всё, что можно. Одним из таких блюд является вермишель с тушенкой, приготовленная на сковороде. Это простое, но вкусное сочетание состоит всего из трех основных ингредиентов: тушенки, лапши и воды, однако вы можете добавить любые другие компоненты по своему желанию. Но действительно ли это необходимо? Даже в таком минималистичном варианте блюдо получается полноценным и сбалансированным.

Ингредиенты:

• вермишель – 200 г;
• банка говяжьей тушенки – ½ шт.;
• вода – 200 мл.

Приготовление

1. Обжарьте вермишель в жире в течение 5 минут.
2. Сверху выложите тушенку.
3. Влейте воду и тушите на медленном огне 10 минут.

https://youtube.com/watch?v=QAM14jEnYOo

Вермишель по-флотски с фаршем на сковороде

Если есть блюдо, которое сможет порадовать гурманов всех возрастов, то это вермишель с фаршем на сковороде по-флотски. Этот рецепт является классическим, но с небольшим дополнением — томатным соусом, который придаёт блюду насыщенный вкус. Процесс приготовления выглядит следующим образом: сначала обжаривается фарш, а затем добавляется лапша, которая в этом случае не развалится.

Ингредиенты:

• говяжий фарш – 450 г;
• лук – ½ шт.;
• растительное масло – 3 ст. ложки;
• томатный соус – 400 г;
• вода – 250 мл;
• лапша – 250 г;
• соль – ¾ ч. ложки;
• итальянские травы – 1 ч. ложка;
• чеснок – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Обжарьте лук в течение 3 минут.
2. Добавьте фарш и готовьте ещё 7 минут, после чего слейте лишнюю жидкость. Переместите фарш к краю сковороды.
3. Всыпьте лапшу и готовьте 3 минуты.
4. Перемешайте с фаршем, томатным соусом, специями и водой.
5. Тушите в течение 15 минут.

https://youtube.com/watch?v=ibszEcbIfno

Рис по–турецки с вермишелью на сковороде

Одно из самых известных блюд Ближнего Востока — жареная вермишель по-турецки — на самом деле представляет собой разновидность плова. В этом блюде вермишель обжаривается вместе с рисом, а затем тушится до тех пор, пока рис не станет воздушным и рассыпчатым. Важно использовать длиннозерный рис, так как он готовится одновременно с лапшой. Не забудьте также замочить рис перед приготовлением.

Ингредиенты:

• вермишель – ½ стакана;
• рис Басмати – 1 стакан;
• вода – 1 ½ стакана;
• соль – ½ ч. ложки;
• сливочное масло – 20 г.

Приготовление

1. Обжарьте вермишель до золотистого цвета.
2. Добавьте рис и продолжайте жарить еще 2 минуты.
3. Влейте горячую воду и добавьте соль.
4. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 12 минут.

https://youtube.com/watch?v=xp_A1bYVBy4

Вермишель с колбасой на сковороде

Хотя жареная вермишель с сосисками на сковороде не является шедевром кулинарии, она, безусловно, занимает почетное место в списке любимых семейных блюд. Сосиски помогают решить множество задач на кухне: они не требуют предварительной готовки и придают блюду насыщенный вкус, ведь сама лапша не обладает ярким ароматом. Морковь и болгарский перец выполняют аналогичную роль, добавляя свежесть и цвет.

Ингредиенты:

• вермишель – 250 г;
• куриные сосиски – 7 шт.;
• морковь – ½ шт.;
• зеленый болгарский перец – ½ шт.;
• вода – 1 ¼ стакана;
• растительное масло – 4 ст. ложки.

Для соуса:

• соевый соус – 2 ст. ложки;
• уксус 5% – 1 ст. ложка;
• сахар – ½ ч. ложки;
• чеснок (измельченный) – ½ ч. ложки;
• хлопья чили – 1 ч. ложка;
• кинза – горсть.

Приготовление

1. Обжарьте нарезанные овощи в течение 5 минут.
2. Добавьте вермишель и жарьте еще 3 минуты.
3. Введите кружочки сосисок.
4. Спустя 2 минуты влейте воду и тушите 7 минут.
5. Заправьте соусом и готовьте еще 7 минут.

https://youtube.com/watch?v=EqhApsoqmOo

Вермишель с сыром на сковороде

Сыр делает так, что поджаренная мелкая вермишель на сковороде мгновенно превращается в нежное блюдо, которое прекрасно утоляет углеводное желание. Секрет прост: сливочный и твердый сыр смешиваются с оставшейся после варки водой и добавляются в готовую лапшу. Обязательно используйте сливочный сыр, так как он придаёт соусу бархатистую текстуру.

Ингредиенты:

• вермишель – 200 г;
• вода – 1 ½ стакана;
• сливочный сыр – 150 г;
• твердый сыр – 30 г;
• чесночный порошок – 1 ч. ложка;
• растительное масло – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Начните с обжаривания вермишели. После того как она подрумянится, добавьте воду и чесночный порошок.
2. Варите в течение 4 минут. Слейте оставшуюся воду (½ стакана) в отдельную миску. Взбейте её со сливочным и твердым сыром.
3. Заправьте получившимся соусом.

https://youtube.com/watch?v=6710CAg487U

Лапшевник из вермишели на сковороде с яйцом

Перед вами удивительное кулинарное творение — запеканка с вермишелью и яйцами, приготовленная на сковороде, или лапшевник. Это блюдо представляет собой сочетание яично-сырной массы, которая объединяется с горячей вермишелью и обжаривается с обеих сторон. Имейте в виду, что перевернуть корж на другую сторону (даже с помощью тарелки) может быть довольно сложно, так как яйца имеют тенденцию растекаться.

Ингредиенты:

• вермишель – 70 г;
• вода – ½ стакана;
• сливочное масло – 30 г.

Для заливки:

• яйца – 6 шт.;
• сыр – ¼ стакана;
• соль – ¼ ч. ложки;
• масло – 2 ст. ложки;
• перец – ⅙ ч. ложки.

Приготовление

1. Обжарьте вермишель на 15 г масла до золотистого цвета. Затем добавьте воду и тушите в течение 7 минут. Уберите с огня и смешайте с яично-сырной смесью.
2. Протрите дно сковороды. Разогрейте оставшиеся 15 г масла и равномерно распределите смесь по поверхности.
3. Обжаривайте в течение 8 минут, аккуратно поддевая края лопаткой.
4. Переверните запеканку.
5. Жарьте еще 7 минут до готовности.

https://youtube.com/watch?v=HjuTGvHup1k

Вермишель на сковороде со сливками

Когда к концу недели вы исчерпали все идеи для гарниров, вспомните о жареной вермишели, тушеной в сливках. Это блюдо удивительно простое, но невероятно вкусное. После томления в сливках и добавления зеленого горошка, оно станет настоящим украшением вашего стола. Приготовление займет всего 15 минут.

Ингредиенты:

• вермишель – 2 стакана;
• масло – 50 г;
• овощной бульон – 1 ½ стакана;
• сливки – 1 стакан;
• зеленый горошек – ¾ стакана.

Приготовление:

1. Обжарьте вермишель в течение 3 минут.
2. Добавьте остальные ингредиенты и тушите еще 12 минут.

https://youtube.com/watch?v=RMofLhOaq2Q

Вермишель гнезда с фаршем на сковороде

Это тот самый рецепт, который превращает жареную вермишель с фаршем из привычного блюда в изысканный вариант для особого обеда. Гнезда из тонкой пасты наполняются фрикадельками с соусом песто и готовятся в сливочно-чесночном соусе. Чтобы ускорить процесс и добиться нужной текстуры, гнезда предварительно бланшируют до состояния аль денте.

Ингредиенты:

• гнезда – 10 шт.;

Для фрикаделек:

• фарш – 700 г;
• яйцо – 1 шт.;
• чесночный порошок – 1 ч. ложка;
• лук (в пюре) – ½ шт.

Для соуса:

• сливочное масло – 60 г;
• чеснок (в фарше) – 1 ст. ложка;
• сливки – 1 ½ стакана;
• сыр – 80 г;
• песто – ¼ стакана.

Приготовление

1. Бланшируйте гнезда в течение 2 минут. Удалите их и сохраните 3 ст. ложки воды.
2. Приготовьте фрикадельки.
3. Обжарьте чеснок, затем добавьте сливки, сыр и отложенную воду от пасты.
4. Расположите гнезда, добавьте в каждое по 1 ч. ложке песто и по одной фрикадельке.
5. После этого жареная вермишель с гнездами помещается на сковороду и тушится в течение 15 минут.

https://youtube.com/watch?v=A24nXPQMB-A

Рецепт вермишели с грибами на сковороде

Включение грибов в рецепт мелкой вермишели на сковороде — отличный способ удовлетворить потребность в растительном белке, обогатить блюдо ароматами и сделать его более сытным. Это блюдо готовится быстро благодаря технике стир-фрай. Теплые специи, шампиньоны и лапша обжариваются и тушатся в бульоне с соевым соусом.

Ингредиенты:

• вермишель – 200 г;
• шампиньоны – 250 г;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
• перец чили – ½ шт.;
• лук – ½ шт.;
• пекинская капуста – 1 стакан;
• уксус 5% – 1 ст. ложка;
• растительное масло – 2 ст. ложки.

Для соуса:

• кипяток – 500 мл;
• бульонный кубик – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• соевый соус – 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Смешайте ингредиенты для бульонной основы.
2. Обжарьте лук, чеснок и чили в течение 1 минуты.
3. Добавьте грибы и жарьте еще 3 минуты. Влейте уксус.
4. Введите вермишель.
5. Через 2 минуты добавьте капусту и бульонную смесь.
6. Тушите в течение 5 минут.

https://youtube.com/watch?v=whzDHh2_Y7M

Омлет с вермишелью на сковороде

Если вы хотите вдохнуть новую жизнь в остатки сухой лапши, попробуйте приготовить вермишель с яйцом на сковороде в стиле Мальты. Блюдо Фрога Тат-Тарья представляет собой полуготовую лапшу, обогащенную смесью взбитых яиц, сыра и зелени. Обратите внимание: лучше использовать длинную вермишель, так как она хорошо переплетается и помогает омлету сохранять форму.

Ингредиенты:

• вермишель – 220 г;
• яйца – 3 шт.;
• пармезан – 3 ст. ложки;
• петрушка – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Отварите вермишель до состояния аль денте.
2. Обжарьте в течение 1 минуты.
3. Залейте яично-сырной смесью и добавьте петрушку.
4. Готовьте с обеих сторон до золотистой корочки.

https://youtube.com/watch?v=Wjmqiye4ad0

Вермишель с капустой на сковороде

Ищете новые веганские рецепты? Представляем вам рецепт жареной вермишели с пекинской капустой, которая придаст блюду сладковатый вкус и сохранит свою хрустящую текстуру. Приготовление проходит по классической схеме: обжаривание, тушение и заправка. Итог предсказуем: вы получите недорогое, полезное и быстрое блюдо.

Ингредиенты:

• вермишель – 50 г;
• пекинская капуста – 3 стакана;
• чили – ½ шт.;
• чеснок – 1 ч. ложка;
• имбирь – 1 ч. ложка;
• вода – ¾ стакана.

Для заправки:

• сахар – ½ ч. ложки;
• соевый соус – 1 ст. ложка;
• уксус – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Обжарьте имбирь, чеснок и чили в течение 30 секунд.
2. Добавьте вермишель.
3. Через 2 минуты положите капусту.
4. Готовьте, пока она не станет мягкой.
5. Влейте воду и тушите 6 минут. Затем заправьте.

https://youtube.com/watch?v=hiWCarAb7Rg

Пицца из вермишели быстрого приготовления на сковороде

Представьте, как удивятся ваши гости, когда увидят оригинальное блюдо из жареной вермишели, оформленное в виде пиццы. Они будут в восторге от того, что вы совместили два любимых лакомства: лапшу и пиццу. В этом рецепте основа для пиццы создается из вермишели, предварительно замоченной в воде, яиц и сыра. Корж обжаривается с одной стороны, затем переворачивается и наполняется начинкой.

Ингредиенты:

• упаковка (85 г) быстрой лапши – 4 шт.;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• яйца – 2 шт.;
• тертый сыр – ½ стакана;
• соус для пиццы – 200 мл;
• колбаса – 15 ломтиков;
• жареные шампиньоны – 1 стакан;
• моцарелла – 1 стакан.

Приготовление

1. Залейте лапшу кипящей водой и оставьте на 3 минуты. Затем слейте воду и добавьте масло.
2. В миске соедините лапшу с яйцами и сыром.
3. Равномерно распределите полученную массу.
4. Обжаривайте на сковороде 5 минут, затем переверните.
5. Нанесите соус, выложите начинку.
6. Готовьте еще 5 минут.

https://youtube.com/watch?v=1h_VcauWtQo

Армянский суп с жареной вермишелью и яйцами

Армянский суп с жареной вермишелью и яйцами пашот поражает своей уникальностью, несмотря на использование недорогих ингредиентов. Что же придаёт ему такой особенный вкус? Яйца. Они не только обогащают аромат, но и добавляют питательности. Остальные компоненты также весьма просты: обжаренные овощи, картофель, бульон с добавлением томатной пасты и зелень.

Ингредиенты:

• бульон – 6 стаканов;
• картофель – 3 шт.;
• жареная вермишель – 60 г;
• яйца – 3 шт.;
• морковь – ½ шт.;
• лук – 1 шт.;
• томатный соус – 150 мл;
• паприка – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
2. Добавьте томатный соус и паприку, тушите 2 минуты.
3. Влейте бульон и добавьте нарезанный картофель.
4. Варите в течение 10 минут.
5. По одному вбейте яйца в суп.
6. Как только яйца схватятся, добавьте жареную вермишель.
7. Варите ещё 2 минуты.

https://youtube.com/watch?v=nwzZr7slzpo

Вермишель с овощами на сковороде

Жареная вермишель с овощами – это не только вкусное, но и очень простое в приготовлении блюдо, которое можно сделать за считанные минуты. Оно идеально подходит для быстрого ужина или обеда, когда времени на готовку не так много. В этом разделе мы подробно рассмотрим, как приготовить вермишель с овощами на сковороде, какие ингредиенты понадобятся и какие секреты помогут сделать блюдо особенно вкусным.

Ингредиенты:

• 200 г вермишели (можно использовать как тонкую, так и толстую)
• 1 средняя морковь
• 1 сладкий перец (желтый или красный)
• 1 небольшая цукини или кабачок
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) для подачи

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, что отварите вермишель в подсоленной воде до состояния аль денте. Обычно это занимает 5-7 минут, но уточните время на упаковке. После варки откиньте вермишель на дуршлаг и дайте стечь воде.
2. Нарезка овощей: Пока вермишель варится, подготовьте овощи. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, сладкий перец и цукини нарежьте соломкой. Чеснок можно мелко порубить или пропустить через пресс.
3. Обжарка овощей: На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Сначала добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 2-3 минуты. После этого добавьте сладкий перец и цукини, продолжайте обжаривать овощи, помешивая, до мягкости.
4. Добавление вермишели: Когда овощи будут готовы, добавьте в сковороду отваренную вермишель. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы вермишель равномерно распределилась среди овощей. Обжаривайте на среднем огне еще 3-5 минут, чтобы все компоненты прогрелись и пропитались ароматами друг друга.
5. Приправы: В конце добавьте мелко нарезанный чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, можно добавить немного соевого соуса для дополнительного вкуса. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
6. Подача: Готовую жареную вермишель с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью.

Это блюдо можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя различные овощи или специи. Например, можно использовать брокколи, шпинат или грибы. Жареная вермишель с овощами – это универсальное и вкусное решение для быстрого ужина, которое обязательно понравится всем членам семьи!

Вопрос-ответ

Как правильно жарить вермишель?

Вермишель высыпаем на сухую сковороду или казан и жарим на небольшом огне, постоянно помешивая. Когда вермишель поджарится, вливаем кипяток. Аккуратно и осторожно: все будет сильно пузыриться и булькать — не обожгитесь! Воды необходимо столько, чтобы она на 1-1,5 см покрыла вермишель.

Как пожарить макароны с луком на сковороде?

На сухой сковороде обжарьте макароны до золотистого цвета, слегка помешивая 7-8 минут. Пересыпьте макароны в миску. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле, помешивая 3-4 минуты. Добавьте макароны к луку, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Как приготовить лапшу на сковороде?

Как только вода закипит, добавьте макароны в сковороду. Обычно для приготовления 100 грамм макарон требуется около 1 литра воды. Периодически помешивайте макароны, чтобы они не прилипли к дну сковороды. Когда макароны станут мягкими, но с небольшим хрустящим центром, придется решить, добавить ли воду или нет.

Зачем обжаривают вермишель?

Благодаря тому, что вермишель обжаривается, суп приобретает совершенно новый вкус и красивый желтый цвет. А еще благодаря обжарке вермишели суп может стоять долго в холодильнике, и на следующий день он выглядит как свежий. Вермишель не разбухает, а остается такой же, как будто суп только что сварили.

Советы

СОВЕТ №1

Перед жаркой вермишели обязательно отварите её до полуготовности. Это поможет избежать слипания и обеспечит равномерное приготовление. Не забудьте добавить немного соли в воду для улучшения вкуса.

СОВЕТ №2

Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы избежать прилипания вермишели. Также можно добавить немного растительного масла, чтобы получить золотистую корочку и улучшить вкус.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с добавлением овощей и специй. Морковь, болгарский перец, лук и чеснок отлично подойдут для жареной вермишели. Специи, такие как соевый соус или кунжутное масло, придадут блюду особый аромат и вкус.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильной температуре. Жарьте вермишель на среднем огне, чтобы она не подгорела, но при этом успела хорошо подрумяниться. Регулярно помешивайте, чтобы добиться равномерного приготовления.