Пекинская капуста — выращивание, особенности посадки лучших сортов для вашего огорода

Пекинская капуста с нежным вкусом и хрустящей текстурой становится популярной среди садоводов и кулинаров. В этой статье рассмотрим, как правильно выращивать этот овощ в открытом грунте и особенности посадки лучших сортов. Знание агротехнических приемов поможет получить богатый урожай и обеспечить семью витаминами и минералами, содержащимися в пекинской капусте.

Пекинская капуста – описание

Пекинская капуста, принадлежащая к семейству Крестоцветные, впервые начала культивироваться в Китае. В странах Америки и Европы эта культура стала популярной лишь в 70-х годах прошлого века. Выращивание пекинской капусты не требует создания особых условий, поэтому многие садоводы с удовольствием сажают ее на своих участках. В народе ее часто называют «китайским салатом» или просто «пекинкой». Вот несколько интересных фактов об этом растении:

1. Существует три основных типа этого овоща: полукочанный, кочанный и листовой.
2. Пекинская капуста считается двухлетним растением, однако чаще всего ее выращивают как однолетнюю культуру.
3. У этого овоща формируется розетка из листьев с сочной центральной жилкой и мягкой текстурой. Края листьев могут быть волнистыми или зубчатыми. Цветовая гамма включает желтые и зеленые оттенки.
4. Сорта, которые образуют цилиндрические кочаны, имеют листья вытянутой и продолговатой формы.

Эксперты в области садоводства отмечают, что пекинская капуста становится все более популярной среди огородников благодаря своей неприхотливости и высокой питательной ценности. При выращивании этого овоща важно учитывать особенности климата и почвы. Специалисты рекомендуют выбирать сорта, адаптированные к местным условиям, такие как «Пекинская ранняя» и «Супер-Гигант». Эти сорта отличаются высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.

При посадке капусты важно соблюдать оптимальные сроки, чтобы избежать цветения в неблагоприятных условиях. Эксперты советуют высаживать семена в открытый грунт в конце весны или начале лета, обеспечивая регулярный полив и защиту от вредителей. Правильный уход и выбор сорта позволят получить богатый урожай и насладиться вкусом свежей пекинской капусты на протяжении всего сезона.

https://youtube.com/watch?v=XlST04DSsYU

Пекинская капуста – сорта

Для успешного выращивания рекомендуется выбирать гибридные сорта, созданные селекционерами. Среди наиболее популярных можно выделить следующие варианты:

1. «Русский размер». Этот гибрид отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и созревает примерно через 80 дней после посадки. При должном уходе пекинская капуста может достигать веса до 4 кг.
2. «Ча-ча». Этот сорт демонстрирует наилучшие результаты при выращивании в средней полосе. Если подготовить рассаду и высадить её ранней весной, то первые плоды можно будет собрать уже через 55 дней, что делает его среднеспелым. В среднем кочаны весят около 2,8 кг.
3. «Оранжевый мандарин». Данный сорт является скороспелым, что позволяет высаживать его в течение всего лета. При благоприятных условиях урожай можно собирать через 40 дней после посадки, а первые кочаны будут весить около 1 кг. Он также устойчив к низким температурам, что делает его подходящим для посадки в Сибири.
4. «Ворожея». Это полукочанный сорт с широкими эллиптическими плоскими листьями, слегка опушенными. Рекомендуется использовать его в качестве салатного овоща.
5. «Ника». Гибридный сорт, который дает ранний урожай. Початки имеют широкую эллиптическую форму и желтый цвет в разрезе. Этот сорт выделяется среди других благодаря восковому налету и морщинистости листьев.
6. «Веснянка». Еще один скороспелый сорт, который славится своей устойчивостью к стрелкованию. Обычно от появления всходов до сбора урожая проходит около 35 дней. Эта пекинская капуста считается отличным вариантом для салатов.
7. «Бокал». Среднеспелый сорт, урожай которого можно собирать через 70 дней после появления всходов. Листья имеют эллиптическую форму, плотные и окрашены в желто-зеленый цвет. Этот сорт требует особых условий для получения хорошего урожая.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о пекинской капусте и её выращивании:

1. Быстрый рост: Пекинская капуста известна своим быстрым ростом. В зависимости от сорта, она может быть готова к сбору всего через 45-70 дней после посева. Это делает её отличным выбором для тех, кто хочет получить урожай в короткие сроки.

2. Устойчивость к холодам: Пекинская капуста обладает высокой устойчивостью к низким температурам. Она может выдерживать заморозки до -5°C, что позволяет её выращивать в более холодных климатических условиях и даже в зимний период в некоторых регионах.

3. Разнообразие сортов: Существует множество сортов пекинской капусты, каждый из которых имеет свои особенности. Например, сорта «Пекинская ранняя» и «Пекинская поздняя» отличаются сроками созревания, а сорта «Тайфун» и «Снежная королева» известны своей устойчивостью к болезням и вредителям, что делает их популярными среди садоводов.

https://youtube.com/watch?v=f3WrbJqG-9c

Посадка пекинской капусты в открытый грунт

В отличие от большинства овощей, семена пекинской капусты не требуют предварительного вымачивания перед посадкой. Тем не менее, опытные огородники советуют, если вы используете собственные семена, провести вымачивание в увлажненной ткани. Это поможет проверить их жизнеспособность. Если через пять дней не появятся ростки, стоит рассмотреть возможность покупки семян в магазине. Выращивание пекинской капусты из семян должно осуществляться с учетом правил выбора подходящего места и правильной подготовки посадочных лунок.

Особенности посадки пекинской капусты

Существует несколько ключевых требований к условиям для успешного выращивания, которые стоит учитывать:

1. Обратите внимание на качество почвы — она должна быть плодородной. Подробности о выборе почвы приведены ниже. Осенью рекомендуется внести удобрения, используя 4,5 кг навоза на 1 м².
2. Выбирайте участок для посадки пекинской капусты весной, когда световой день составляет не менее 12 часов. В противном случае возрастает риск появления цветков и семян.
3. Также стоит учитывать уровень влажности воздуха: в ясную погоду он должен составлять 80%, а влажность почвы — 65%.
4. Пекинская капуста будет хорошо расти на участках, где ранее выращивались огурцы, морковь, картофель, лук и чеснок. Не рекомендуется сажать её после редиса, репы и других крестоцветных культур.
5. Для защиты капусты от вредного воздействия сильных солнечных лучей или похолоданий можно укрыть грядки агроволокном.

https://youtube.com/watch?v=mzGyNIIFagg

Расстояние между пекинской капустой при посадке

Выращивание пекинской капусты можно осуществлять как с помощью семян, так и с использованием рассады. Рассмотрим оба метода:

1. При посадке пекинской капусты рассадой необходимо помещать семена в горшки с почвой на глубину не более 1 см. Рекомендуется оставлять расстояние между будущими растениями в пределах 1-2 см. Первые всходы появятся через несколько дней. Пересаживать рассаду в открытый грунт следует, когда на растениях сформируется 4-5 настоящих листьев.

2. Если вы решили сажать пекинскую капусту семенами, то для этого нужно подготовить грядки в открытом грунте, которые не должны быть слишком широкими. Расстояние между лунками и рядами должно составлять 25-30 см. С обеих сторон можно сделать узкие канавки, чтобы излишняя влага могла уходить при поливе.

Сроки посадки пекинской капусты

При желании вырастить пекинскую капусту важно учитывать одно ключевое правило – правильное время для посадки. Оптимальными сроками являются ранняя весна (с 15 по 20 апреля) или середина лета (с 20 июля по 10 августа). Если не обратить внимание на сроки, растение может начать стрелкование и зацвести, что негативно скажется на урожайности. Ранние сорта можно будет собирать уже через 40-55 дней после высадки, в то время как поздние сорта потребуют 60-80 дней для достижения зрелости.

Китайская капуста – выращивание и уход

При надлежащем уходе за этой овощной культурой можно добиться отличного урожая. Выращивание пекинской капусты в открытом грунте требует регулярного удаления сорняков, которые могут препятствовать нормальному развитию растений. Чтобы избежать их появления, рекомендуется использовать мульчирование, например, с помощью сухой травы. Этот метод также помогает дольше сохранять влагу в почве. Для получения плотных розеток пекинской капусты важно включить в процесс такую процедуру, как связывание кочанов, которую следует проводить в начале формирования завязей.

Особенности выращивания пекинской капусты на дачных участках – почва

Нет строгих требований к типу грунта для выращивания этой овощной культуры, и при должном уходе можно добиться отличного урожая. Садоводы советуют выбирать легкие и плодородные почвы, которые хорошо пропускают влагу и не задерживают ее, избегая при этом глинистых составов. Оптимальным вариантом для выращивания пекинской капусты и ухода за ней являются суглинки.

Для подготовки рассады рекомендуется комбинировать перегной с кокосовым субстратом, при этом кокосового материала должно быть в два раза больше. Альтернативный вариант – смешать дерновую землю и торф в равных долях. Пекинская капуста, которая будет расти в открытом грунте, будет успешно развиваться, если в каждую лунку добавить по 0,5 литра перегноя.

Пекинская капуста – температура выращивания

Для успешного и правильного роста важно контролировать температурные условия. Пекинская капуста, которая не требует сложных условий для выращивания, отличается своей устойчивостью к холоду. Семена способны прорастать при температуре 4-6°С, а молодые растения могут переносить легкие заморозки. Чтобы получить качественный кочан, необходимо, чтобы процесс выращивания китайской капусты происходил при температуре в диапазоне 13-20°С. Если температура окажется ниже этих значений, существует высокая вероятность, что растения начнут стрелковаться.

Условия выращивания пекинской капусты – полив

Для успешного роста капусты, как и для многих других овощных культур, крайне важно обеспечить достаточное количество влаги. Обратите внимание на то, чтобы почва оставалась влажной, но не переувлажненной, так как избыток влаги может привести к развитию грибковых инфекций и гниению корней. Уход за пекинской капустой в открытом грунте предполагает полив каждые три дня, если не выпадает дождь. В условиях теплицы полив следует проводить примерно раз в неделю.

Выращивание пекинской капусты на даче – подкормка

Для достижения высокого урожая необходимо использовать минеральные удобрения, однако их применение при выращивании пекинской капусты должно быть осторожным, чтобы избежать накопления нитратов в листьях. Рекомендуется проводить подкормку весной, что подразумевает использование комплексных удобрений. Пекинская капуста особенно хорошо реагирует на составы, содержащие калий. Также полезно под корень растения добавить горсть древесной золы, которая не только послужит отличным удобрением, но и поможет защитить капусту от вредителей.

Пекинская капуста – болезни и вредители

Для достижения богатого урожая необходимо внимательно следить за растениями, чтобы своевременно выявлять возможные проблемы. Выращивание пекинской капусты и уход за ней в открытом грунте включает в себя борьбу с рядом болезней и вредителей:

1. Избыточная влажность может привести к появлению белой, серой и черной гнили, а также различных грибковых заболеваний.
2. В условиях сухой погоды активизируются различные вредители, такие как слизни, крестоцветные блошки, клопы, бабочки-капустницы и другие насекомые. Для борьбы с ними применяются такие средства, как настой чеснока, раствор нашатырного спирта и другие эффективные препараты.

Сбор и хранение урожая пекинской капусты

Сбор урожая пекинской капусты – это важный этап, который требует внимания и аккуратности. Пекинская капуста обычно готова к сбору через 60-90 дней после посева, в зависимости от сорта и условий выращивания. Определить готовность к сбору можно по следующим признакам: кочаны должны быть плотными, с ярким зеленым цветом, а листья – сочными и упругими.

Сбор урожая лучше всего проводить в сухую погоду, чтобы избежать повреждений кочанов и снизить риск гниения. Для этого используют острые ножи или секаторы, чтобы аккуратно срезать кочаны у основания. Важно не тянуть и не дергать растения, так как это может повредить корни и соседние растения.

После сбора кочаны следует сразу же очистить от поврежденных и пожелтевших листьев, чтобы предотвратить развитие гнили. Если вы планируете хранить урожай, важно также избегать механических повреждений, так как они могут привести к быстрому ухудшению качества.

Что касается хранения, то пекинскую капусту лучше всего хранить в прохладном, темном и влажном месте. Оптимальная температура для хранения составляет от 0 до +4 градусов Цельсия, а влажность – около 90%. В таких условиях капуста может сохранять свои качества до нескольких месяцев. Для хранения можно использовать ящики, обложенные влажной тканью, или полиэтиленовые пакеты с отверстиями для воздуха.

Если вы хотите продлить срок хранения, можно рассмотреть возможность заморозки. Для этого капусту предварительно бланшируют в кипящей воде в течение 2-3 минут, затем охлаждают в ледяной воде и сушат. После этого кочаны можно упаковать в пакеты и заморозить. Замороженная капуста сохраняет свои питательные вещества и может использоваться в приготовлении блюд в течение всей зимы.

Также стоит отметить, что пекинская капуста может быть использована не только в свежем виде, но и для квашения. Квашеная капуста сохраняет свои полезные свойства и может стать отличным дополнением к различным блюдам. Для квашения кочаны нарезают, добавляют соль и специи, а затем помещают в герметичную емкость для ферментации.

Таким образом, правильный сбор и хранение урожая пекинской капусты – это залог успешного использования этого полезного овоща в течение всего года. Следуя рекомендациям по сбору и условиям хранения, вы сможете наслаждаться свежестью и вкусом пекинской капусты даже в зимний период.

Вопрос-ответ

Что нужно положить в лунку при посадке пекинской капусты?

В одну лунку кладут 2-3 семени, засыпают землей, сверху золой и накрывают полиэтиленом.

Когда надо завязывать пекинскую капусту?

Поскольку сборочная спелость, что обеспечивает успешное длительное хранение продукции, наступает через 70-75 дней после высадки рассады, сроки высадки и сева необходимо связывать с плановыми сроками сбора. Например, сбор планируется. Учитываем 10-15 дней в октябре, 31 день в сентябре и 31 день в августе.

Где лучше сажать пекинскую капусту в тени или на солнце?

Пекинская капуста лучше всего растет при полном солнечном свете около 6-8 часов в день. Частичное солнечное освещение допустимо, но это может замедлить рост Пекинской капусты. Избыточная тень может привести к недостаточно развитым и слабым растениям.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте подходящее место для посадки пекинской капусты. Она предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой. Убедитесь, что почва достаточно плодородная и содержит необходимые питательные вещества для роста.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на сроки посадки. Пекинская капуста лучше всего растет в прохладную погоду, поэтому оптимальное время для посева — ранняя весна или поздняя осень. Это поможет избежать цветения и обеспечит более высокую урожайность.

СОВЕТ №3

Регулярно поливайте растения, особенно в период активного роста. Пекинская капуста требует достаточного количества влаги, но избегайте переувлажнения, чтобы не вызвать гниение корней. Лучше всего поливать утром или вечером.

СОВЕТ №4

Следите за вредителями и болезнями. Пекинская капуста может быть подвержена атакам тли, слизней и других вредителей. Регулярно осматривайте растения и используйте органические методы борьбы, такие как настои трав или специальные препараты, чтобы защитить урожай.